メルマガバックナンバー
薩摩の麦赤味噌販売開始！【ヨシビシ甘口醤油蔵通信16号】（2013年9月6日発行）
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ <鹿児島の小さいけれど味に頑固な醤油味噌蔵>
┃
┃創業昭和三年鹿児島甘口醤油味噌醸造蔵
┃ 吉永醸造店
┃ 【ヨシビシ甘口醤油蔵通信】16号（平成25年9月6日発行）
┃
//www.yoshibishi.com/
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
このメールは、弊社でお買い物をしていただいた際に、
メルマガ購読を希望されたお客様、弊社ホームページで
読者登録をされたお客様にお届けいたしております。
▼配信停止はこちらから行えます▼
//www.yoshibishi.com/SHOP/mailmag.html
▼アドレス変更はこちらから行えます▼
//www.yoshibishi.com/SHOP/mailmag.html
こんにちは、鹿児島甘口醤油味噌醸造蔵吉永醸造店の3代目吉永です。
9月に入り、ようやく、朝晩が過ごしやすくなってきました。
それにして、今年の猛暑は凄まじかったですね。
うちの店は、工場はもちろん、事務所内にもエアコンがついてなく、
扇風機で暑さをしのいでいるのですが、
今年の夏は、さすがにしんどかったです^^;
ココ数日、暑さもやわらぎ工場内での作業も、
ようやく作業しやすくなってきました(^^)
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆〓〓〓≪もくじ≫〓〓〓☆
・篤姫も取り寄せていた薩摩の赤みそ
・全国でも、とっても珍しいすっきりさしみ醤油
・敬老の日のプレゼントに、甘口醤油はいかがです？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
篤姫もお取り寄せした薩摩の赤みそ
【長期熟成のコク、薩摩の麦赤みそ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/akamiso01.html
以前より、赤味噌の製造は行っていたのですが、生産量も少なく、
店頭と業務用のみの販売に絞らせていただいていました。
しかし、ここ最近、通信販売でも取り扱ってほしい！との声が
増えてきており、今回、通信販売でも販売開始しました。
鹿児島の赤味噌は、大河ドラマで一躍全国的に有名となった
第13代将軍徳川家定の正室、篤姫も、わざわざ薩摩から取り寄せて
いたとの記録が残っているほど、篤姫に好まれていたようです。
ヨシビシの赤味噌は、通常は、1ヶ月前後で出荷する麦味噌を、
約6倍の半年間、加温すること無く、鹿児島の自然な気候で
発酵熟成させています。
そのため、淡色の味噌では味わえない、コクのある味噌に仕上がっています。
単体で使用しても良し、淡色の味噌と合わせて合わせ味噌にしても、
おいしく召し上がっていただけます。
薩摩の赤味噌、ぜひご賞味ください(^^)
【長期熟成のコク、薩摩の麦赤みそ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/akamiso01.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
全国でも、非常に珍しいうすくちしょうゆのさしみ醤油
【淡口さしみ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/ususashi1.html
さしみ醤油というと、ほとんどの商品がこいくちしょうゆなのですが、
ヨシビシでは、うすくちしょうゆをベースにしたさしみしょうゆがあります。
この、うすくちしょうゆのさしみ醤油というのは、全国でも非常に珍しい
商品です。
さしみ醤油は、濃厚なしょうゆの香りと風味が好まれるため、
こいくちしょうゆがセオリーなのですが、
ヨシビシの「淡口さしみ」は、この業界の常識を覆した商品です。
うすくちしょうゆならではの、スッキリとした味わいを活かしつつ、
鹿児島ならではの甘口に仕上げてあります。
創業以来80年以上、甘口醤油を真剣に造り続けてきたからこそ
造ることの出来たうすくちのさしみしょうゆ。
こいくちのさしみしょうゆとは、一味違った、うすくちしょうゆならではの、すっきりとした香り、甘みをお楽しみいただけるしょうゆです。
【淡口さしみ】
//www.yoshibishi.com/SHOP/ususashi1.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
敬老の日のプレゼントに、鹿児島の美味しい醤油味噌はいかがです？
【鹿児島醤油味噌の贈り物】
//www.yoshibishi.com/SHOP/32277/list.html
9月16日は、敬老の日です。大好きなおじいちゃん、おばあちゃんへの
敬老の日のプレゼントはお決まりですか？
九州出身のおじいちゃん、おばあちゃんに、懐かしい故郷の味を届けたい！
お料理好きな、おじいちゃん、おばあちゃんに、こだわりの醤油味噌を贈りたい！
いつもとは、ちょっと違った実用的な贈り物をしたい！
大量生産ではなく、職人の手で丁寧に造り上げた鹿児島の甘口醤油、味噌、
ぜひ、ご検討ください(^^)
【鹿児島醤油味噌の贈り物】
//www.yoshibishi.com/SHOP/32277/list.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【ヨシビシの商品がスーパーに並ばない理由】
「商品をスーパーでも購入できるようにしてほしい」
「スーパーで販売したいので○○割安くで卸してほしい」
といったご要望をお客様より、よくいただきます。
生産者として多くの窓口を持ってお客様に
商品をお届けすることは大切なことだと思います。
しかし、吉永醸造店の商品は、私3代目が
すべて手造りで製造しています。
機械による大量生産ができないため、
生産量も限られてしまいます。
また、醸造蔵で造られた商品を蔵出し直送の状態で
お客様の元にお届けしたいとの思いから
販売目的での卸販売は、基本的にご遠慮
させていただいております。
自社工場から出荷された商品であれば、万一、不具合が起こった
場合でも、迅速に原因究明が行え対応することができるからです。
その様な理由から、吉永醸造店では、昭和3年の創業以来、
お客様のお手元に蔵出し直送で商品をお届けすることに
愚直にこだわり続けています。
九州の南端である鹿児島の醸造蔵ですので、
送料等お客様にご不便をおかけすることもございますが、
何卒ご了承くださいm(_
_)m
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
facebookでも吉永醸造店の情報発信しています！
「いいね！」押していただけると嬉しいです♪
【吉永醸造店facebookページ】
http://www.facebook.com/yoshinagajyouzouten
商品の造られる工場の雰囲気を少しでもお伝えできるよう、
吉永醸造店の会社紹介の動画作成しました(^^)
2分程度の短い動画ですので、お気軽に覗いてみてください。
【吉永醸造店会社案内動画】
http://youtu.be/oqWz6kYka8c
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
□■当店の商品を実際にお使いになられたお客様の生のご感想□■
//www.yoshibishi.com/SHOP/rating_list.html
調味料って、買ったはいいけど、味が好みに合わないと
持て余してしまいがちになってしまい、
初めて買うときは、かなり悩みますよね。
そんな時に、一番参考になるのが、実際に商品をご利用になった方の
生のご感想だと思います。
吉永醸造店では、大変ありがたいことに、商品をお使いになった
お客様からの率直なご感想を多数いただいています。
お気に入りの醤油みそをお探しの際のご参考にお役立てください。
【吉永醸造店お客様の生の声】
//www.yoshibishi.com/SHOP/rating_list.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございましたm（_ _）m
全国ニュースでも大きく取り上げられた、先日の桜島の大噴火。
お客様からも、大丈夫でしたか？との温かいメッセージをいただいました。
鹿児島では、年に何度か、
あのようなドカ灰（鹿児島では、量の多い降灰のことをドカ灰）が降るのですが、
テレビの報道とは裏腹に、地元に住んでいる人間は、慣れたもので、
あ～、洗車したばっかりなのに！とか、
洗濯物、外に干してたのに！とか、
あ～、明日から、また灰掃除じゃっど！
といった感じで、あまり深刻にはなっておりません。
今回の桜島の噴火がきっかけで、鹿児島を訪れる予定だった
観光客の方のキャンセルが結構あったとの話も聞きますが、
危険なことは、全くないので、
ぜひ、雄大な桜島を見に鹿児島にいらしてください！
今後とも、よろしくお願いします(^^)
▼配信停止はこちらから行えます▼
//www.yoshibishi.com/SHOP/mailmag.html
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
鹿児島の甘～く、まろやかな醤油と味噌で料理上手♪
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
[販売業者]有限会社吉永醸造店
[販売責任者] 吉永 広記
[住所]
〒890-0046 鹿児島県鹿児島市西田２－２－３
[TEL] 099-254-2663
[FAX]099-252-2788
[URL] //www.yoshibishi.com/
[メール] info@yoshibishi.com
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
