おいしい!簡単レシピ
簡単!あつあつ味噌おでん
寒~い冬においしいのが、あつあつのおでん。麦味噌を使った味噌おでんは、具材に甘い味噌がしみ込んで、体も暖まります。甘~い味噌タレをご飯にかけてもおいしいですよ。
●材料(4人前)
・大根 1/2本 ・里芋 4個 ・がんもどき 4個 ・玉子 4個
・みそ 300g ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2
・砂糖(ザラメ) 大さじ4 ・だしこんぶ15cm
●作りかた
1.なべにだしこんぶと水をいれ、沸騰したらこんぶを取り出します。
2.大根、こんにゃくなどを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
3.調味料を入れ、中火で煮ます。
4.がんもどきなどの練り製品を加えます。
●味のワンポイント!
おでんに入れる具材は、お好みで加えられます。甘めの味がいい場合は、お好みで砂糖の量を増やしてください。