6種の味を、しっかり味わう
鹿児島醤油味わいセット
鹿児島のしょうゆは、とろ〜り、 まろやか、クセになる甘口 |
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まろやかな甘みが特徴の鹿児島醤油、「天竜」。 醤油自体に、甘みとうまみのバランスがとれているので、 お料理の際に、使う調味料の種類も量も 減らせます♪ しかも、甘みが塩かどを取ってくれるので、料理全体の味をまろやかに仕上げます。 これって、結構便利ですよね？ |
料理がグッと引き締まる、 かつおだしで、簡単便利！ |
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かつおのだしがたっぷり入った淡口醤油、「初雪」。 うすくちしょうゆならではの、キリッとした味わいと、濃厚なかつおのだしが、素材の味を引き出し、料理を色よく仕上げるのはもちろん、 シンプルなかつおの旨 みが、凝縮され、料理の 味をグッと引き締めます。 煮物、うどんのつゆなど、色よく仕上げたい際に便利です。 |
麦の甘みがホッとする、 素朴で懐かしい南州みそ |
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鹿児島の麦味噌は、熟成期間が30日前後と短いため、 麦麹の麹の甘み、風味が味わえます。 南州みそは、味噌を熟成させる際に、温度を上げて、熟成期間を短縮せずに、自然な環境の下で発酵させた、昔懐かしい田舎みそです。 むぎ味噌ならではの、麦の甘み、 短期熟成ならではの、 麹の風味が生きています。 鹿児島の風土が育てた、飾らない、素朴でありながらコクのある味を味わえます。 |
麦と大豆でご飯がすすむ！ 思わず、食べ過ぎちゃうかも!? |
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「そいのみ」とは、鹿児島弁で「醤油の実」という意味。 古くから、鹿児島で親しまれている食べ物です。 当店の「そいのみ」は、創業以来の製法で、麦と大豆の 食感、うまみを十分に引き出しております。 大豆と麦を使用しているので、ヘルシーです！ 一番のオススメは、 1杯目は、ご飯にかけて、 そのまま食べる！ ２杯目は、お茶漬けにする！ 大豆の食感と、麦の甘み、醤油の風味で、ご飯が何杯でも食べられます。 また、焼酎のおつまみにも最適です。 |
店長のおすすめコメント |
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「自宅にいながら、いろんな味めぐり」をコンセプトに、鹿児島甘口醤油蔵元自慢の商品6種を詰合わせました。長期醸造の天然もろみを使用し濃厚な甘みと、とろみが特徴の「本造り」。まろやかな甘みがクセになる、濃口醤油「天竜」。濃厚なかつおのだしで、料理を味わい深く、色鮮やかに仕上げる、だし入り淡口醤油「初雪」。色よく、キリッと料理の味を引き締める「上淡口」。天然醸造の短期熟成で、麦麹の甘みと、香りを引き出した田舎みそ「南州みそ」。創業時以来のの製法で、麦と大豆の旨みと甘みを引き出した、しょうゆもろみ「そいのみ」を詰め合わせました。6種類の用途の違った味比べ、是非お試しください。 |
「自宅にいながら味めぐり」をコンセプトに、6種類の甘口醤油、麦味噌を詰め合わせました。濃厚な甘みとコクが特徴の「本造り」。鹿児島のしょうゆらしく、程よい甘み、とろみが特徴の「天竜」。やや甘口で料理を色よく仕上げる「上淡口」。かつおのだしが入り、料理の味をキリッと引き締めるだし入り淡口「初雪」。若い麦麹の香りと、麦の甘みを味わえる「南州みそ」。ご飯と相性抜群で、醤油の旨みと麦、大豆の旨みを凝縮したしょうゆもろみ「そいのみ」をギュウッとつめあわせました。鹿児島の甘口醤油、麦味噌をじっくりと味わってください。
セット内容：
本造り150ml×１
天竜300ml×１
上淡口300ml×１
初雪300ml×１
南州みそ(すり)1kg×１
そいのみ150g×１
